Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Buah dan Sayuran yang Mengandung Kolagen

Fabula - Kolagen adalah salah satu unsur penting yang diperlukan oleh tubuh manusia, terutama untuk menjaga kesehatan kulit. Jenis protein ini dapat diperoleh dengan mengkonsumsi berbagai sumber makanan dan buah yang mengandung kolagen. Kolagen ini dikenal sebagai jenis protein yang berperan penting untuk menjaga kesehatan kulit bersama keratin. Fungsi utama dari kolagen yaitu untuk membuat kulit menjadi elastis dan lebih halus.

Sebenarnya tubuh manusia bisa memproduksi kolagen sendiri. Meski demikian, mengkonsumsi sayur dan buah yang mengandung kolagen juga disarankan agar kulit wajah dan kulit tubuh menjadi lebih sehat. Lalu apa saja sayur dan buah dengan kandungan kolagen yang tinggi? Berikut ini adalah ulasannya.

Apa Itu Kolagen?

Buah dan Sayuran yang Mengandung Kolagen

Menurut Medicinenet, kolagen adalah sebutan ilmiah untuk protein struktural utama yang telah ditemukan pada kulit dan jaringan ikat di dalam tubuh manusia.  Selain pada manusia, kulit hewan juga mempunyai protein tersebut.

Hampir 30% protein di dalam tubuh manusia terbentuk dari kolagen. Sementara itu, kolagen terdiri dari 19 asam amino seperti prolin, hidroksiprolin, glisin, lisin dan arginin.

Sampai saat ini peneliti telah menemukan sebanyak 29 jenis kolagen. Khusus pada tubuh manusia ada kolagen Tipe I-III. Tipe I ada di area kulit, , pembuluh darah, organ, tendon, dan tulang. Tipe II ada di tulang rawan, sedangkan Tipe III berada di serat retikuler (serat bercabang yang tipis di jaringan ikat).

Tubuh manusia memang bisa memproduksi kolagen. Akan tetapi seiring dengan bertambahnya usia, kolagen yang ada akan menjadi rusak, dan semakin sulit bagi tubuh untuk bisa memproduksi lebih banyak. Akibatnya hal kebanyakan orang beralih ke suplemen kolagen. Suplemen kolagen ini biasanya berbentuk bubuk, namun tersedia juga bentuk kapsul dan suplemen cair.

Buah dan Sayuran yang Tinggi dengan Kandungan Kolagen


Buah dan Sayuran yang Mengandung Kolagen


Selain suplemen, asupan konsumsi sayur dan buah dengan kandungan kolagen sangatlah penting. Hal ini bertujuan agar kulit wajah tetap terjaga dan sehat. Hal ini berkaitan juga dengan manfaat kolagen yang bisa membuat kulit menjadi tidak kendur, terlihat cantik, bahkan tampak halus. Sayur dan Buah dengan kandungan kolagen sangat beragam, berikut ini adalah daftar sayuran dan buah dengan kandungan kolagen yang tinggi, agar kulit menjadi semakin sehat:

1. Jeruk

Sumber vitamin C yang paling tinggi adalah jeruk. Kandungan nutrisi dan vitamin yang ada pada buah jeruk, mampu menunjang asam amino, Sehingga dapat mempercepat pembentukan kolagen di kulit manusia. Buah jeruk juga sangat dianjurkan untuk dikonsumsi saat sedang melakukan perawatan kulit. Hal tersebut bertujuan agar kulit terlihat lebih cantik.

2. Buah Berry

Buah dengan kandungan kolagen yang tinggi salah satunya yaitu buah berry. Jenis berry lainnya, seperti stroberi, blackberry, dan blueberry diperkaya dengan vitamin C dan antioksidan yang mampu merangsang pembentukan kolagen. Kolagen yang telah terbentuk akan menjadi lebih cepat berkat adanya vitamin C pada buah berry, Yang akan menjadikan kulit wajah semakin halus dan kencang. Selain itu, antioksidannya juga bisa melindungi kulit agar tidak rusak karena adanya serangan radikal bebas.

3. Jambu Biji dan Jambu Merah

Kandungan zinc dan mineral yang ada di dalam jambu biji ikut berperan aktif dalam proses pembentukan kolagen. Selain itu, vitamin C di dalam buah jambu biji juga dipercaya mempunyai khasiat yang baik bagi tubuh. Selain kandungan vitamin, jambu biji yang khususnya jambu merah mengandung antioksidan yang melimpah. Antioksidan tersebut bermanfaat, karena dapat menjaga kesehatan kulit tubuh ataupun kulit wajah.

4. Kiwi

Buah Kiwi atau gooseberry adalah salah satu buah beri yang berukuran besar. Vitamin C pada buah kiwi dapat menjadi antioksidan yang berkhasiat bagi tubuh. Adapun kandungan lain di dalam buah ini, yaitu serat, asam amino, vitamin A, vitamin K, kalsium, dan folat.

Kandungan vitamin C di dalam buah kiwi akan membantu tubuh memproduksi kolagen. Berkat manfaatnya tersebut, buah kiwi bisa menjadi salah satu buah dengan kandungan kolagen dan akan sangat cocok untuk dikonsumsi secara teratur.

5. Nanas

Buah nanas mempunyai nutrisi penting dan melimpah seperti zinc, antioksidan, vitamin B, kolin, selenium,  dan bromelain. Buah yang memiliki rasa masam ini, bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit, khususnya untuk memperbanyak produksi kolagen di dalam tubuh.

Sama seperti buah jeruk, nanas juga diketahui mempunyai kandungan vitamin C di dalamnya. Tidak hanya bisa membuat kulit menjadi semakin sehat, vitamin C adalah nutrisi yang sangat  penting untuk meningkatkan imunitas tubuh.

6. Paprika

Buah paprika, khususnya paprika merah yang kaya dengan kandungan vitamin C. Vitamin ini sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk bisa memproduksi kolagen. Selain vitamin C, paprika juga mengandung capsaicin, dan senyawa antiinflamasi. Kandungan ini mampu untuk membantu melawan penuaan dini pada kulit.

7. Alpukat

Buah dengan kandungan kolagen dan yang mampu mempercepat proses pembentukannya, yaitu alpukat. Buah alpukat diperkaya dengan asam omega-3 (vitamin E) yang sangat bermanfaat untuk menangkal radikal bebas. Selain itu, kandungan vitamin C yang ada di buah alpukat juga berperan penting dalam proses melembabkan kulit, serta menurunkan risiko timbulnya jerawat. Sebab, buah ini dapat mengurangi peradangan pada kulit.

8. Sayuran Hijau

Sayuran hijau seperti kangkung, lobak , bayam, brokoli dan lainnya mampu mendapatkan warnanya dari klorofil. Klorofil yang dikenal juga karena adanya sifat antioksidannya. Klorofil di dalam sayuran hijau ternyata bisa meningkatkan jumlah kolagen di dalam kulit manusia.

9. Tomat

Tomat merupakan salah satu jenis sayuran yang menjadi sumber vitamin C. Tomat ini sangat dianjurkan untuk dikonsumsi, karena bisa membantu produksi kolagen dalam tubuh. Di dalam tomat juga ada likopen, yang merupakan antioksidan yang membantu melindungi kulit dari kerusakan kolagen.

10. Kedelai

Kedelai merupakan protein nabati yang berkualitas tinggi  dan mengandung semua asam amino esensial, dan bisa meningkatkan kesehatan pada kulit. Kedelai juga diyakini mempunyai khasiat yang bisa meningkatkan proses pembentukan kolagen.